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黑龙江林中散养黑猪肉成新潮特产【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:26:03 阅读: 来源:鲜枣厂家

[会商宝农业林业网导读]据了解,这是野猪与家猪交配产出的新一代野猪,采取半散养方式养殖,因其黑色的外表而得名。

记者从生活报联手省商务厅、省农委等五部门举办的“首届黑龙江省消费者最喜爱的100种绿色食品”评选组委会了解到,在报名参选绿色食品中,一种黑猪肉成为龙江的新潮特产。据了解,这是野猪与家猪交配产出的新一代野猪,采取半散养方式养殖,因其黑色的外表而得名。

笔者在绿色食品评选活动报名名单中看到,共计有伊春市鑫宇牧业科技有限公司、黑龙江省雪山来客科技有限公司等共计7家企业以野猪肉参评。据雪山来客科技有限公司李经理介绍,以前的野猪都是偷猎者套出来的,违法进入市场,因此他想到了用养殖的办法来培育野猪。李经理用两只兴安野猪和家养的家猪交配,成功产下小猪崽。“现在经过检测和实验,我们吃的野猪也就是黑猪肉中含有80%野猪的成分。这样既能保证人们吃到野味,又能保证野生野猪免受侵害。”

据李经理介绍,只有放养的野猪崽才能存活。山中自然生长的许多野果、蕨菜、蘑菇等,为野猪在林中散养提供了天然饲料,增加了猪肉本身的质量和口感,而且这种黑猪肉肉色比一般家猪肉色偏红,营养价值和肉质都比普通家猪好。

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