清热祛火苦瓜莲子排骨汤

发布时间：2020-03-04 14:26:20 阅读：次来源：鲜枣厂家

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

清热祛火苦瓜莲子排骨汤美食杰

苦瓜与莲子都有清热祛火的作用，两者搭配完美，与排骨一起做汤来喝，清淡美味，既能刺激食欲，还能清热败火。

【苦瓜莲子排骨汤】

主料：苦瓜1条、干莲子35g、排骨200g、姜1小块、

辅料：盐适量、

步骤：

1.准备好材料：苦瓜一条，干莲子35克，排骨200g

2.莲子洗干净，泡水备用

3.烧开一小锅水和大汤锅水，把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

4.把飞水的排骨放进汤锅里，加入姜块，盖上盖子，锅里水烧开

5.放入莲子，小火煲40分钟

6.放入苦瓜，中火烧开，转小火40分钟后，关火，放盐

7.装碗就完成了一款很适合夏天的汤品，很清甜的哦

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

小贴士

喜欢用带芯的莲子，虽苦，但清热解毒

苦瓜的食用效果

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

总结：苦瓜味苦，可以过一次火，它的苦味也就淡了，再去做饭或者熬汤，吃不出苦味的哦。