美食推荐：花生酱面包，冰糖银耳莲子粥

美食推荐：花生酱面包，冰糖银耳莲子粥

中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得烹饪王国的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧！

花生酱面包

材料

高筋粉250克、糖2大勺、盐1小勺、牛奶120ml、鸡蛋1个、黄油40克、酵母1.5小勺、蛋液适量

做法

1.除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后，面包机提示加入黄油揉匀

2.面团取出盖上保鲜膜发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟

3.擀成长圆形，挖一勺花生酱放在中间，包好压扁轻轻擀开切四刀，对折，把道口的方向拉长扭转

4.卷成花卷的形状，盖上保鲜膜第二次发酵

5.刷上鸡蛋液，放入预热180度的烤箱，烤20分钟即可

冰糖银耳莲子粥

材料

米50克干银耳10克莲子50克蔓越莓干40克冰糖适量

做法

1.饭煲内加水，放入米、银耳、冰糖、莲子

2.接通电源，选定[汤粥]功能

3.程序停止，放入蔓越莓干，搅拌均匀即可

4.银耳软糯出胶，米粒软烂

青椒炒肉丝

食材

瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。

做法

1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。

2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。

3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。

4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。

5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。

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