冰叶日中花美味又安全，嘉兴农检在守护

冰叶日中花美味又安全，嘉兴农检在守护

冰叶日中花，说起这个名字大家一定很陌生，但提起它的俗名：冰草或者冰菜，很多人都知道这是近几年餐桌上的新产品，其嫩芽因营养丰富和口感清脆而成为消费者们的新宠，本地市场价格一般在10～20元/斤。

冰叶日中花原产于非洲，因此也叫非洲冰草，盆栽植物可用来观赏。冰叶日中花由于天生自带的耐盐基因特点，病虫害较少：蚜虫和菜青虫等虫害以物理预防清除；栽培中的勤通风和除湿，可降低真菌性和细菌性病害的发病机会。我市已经有该作物的种植基地，市农检中心今年首次筛查冰叶日中花中80余种农药残留，结果均为未检出。

冰叶日中花生长过程中只需少量肥料就可以健康生长，这也是可直接鲜食的重要原因之一，因此赢得了绿色蔬菜的美誉。

冰叶日中花小科普

冰叶日中花含有多种氨基酸、天然叶酸、泛酸、维生素A、胡萝卜素、维生素C和黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质，其酸味是天然的苹果酸味，富含钠、钾、钙等矿物质，是一种高营养价值的蔬菜。

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