美食推荐干煸肉丝，香菇烧鸡翅

美食推荐干煸肉丝，香菇烧鸡翅

我不会做饭。其实最容易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

干煸肉丝

材料：

瘦肉400克、香葱2棵、生姜1块、干辣椒15个、花椒1小匙、食用油200克（实耗30克）、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙

做法

1、将瘦肉洗净切成细丝，干辣椒洗净后切段，生姜洗净切丝，葱洗净切段。

2、将肉丝装入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5分钟。

3、锅中放油，烧至五成热后，下入肉丝炸至金黄色后，捞起沥油。

4、锅内留底油，放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆香。

5、再加入肉丝、盐和味精炒至入味即可。

香菇烧鸡翅

材料：鸡翅中，香菇，苹果，冰糖，白糖，黄酒，生抽，生姜

做法：

1、香菇洗净切大块，生姜切片；

2、起油锅，放入冰糖；

3、小火炒至冰糖融化，起浅咖啡色小泡；

4、放入鸡翅中，生抽，炒至鸡翅中上色；

5、放入生姜，香菇，黄酒略炒，再放入盐，白糖，和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟；

6、放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅即可。

枸杞人参酒

用料

枸杞80克；东北人参3根.；67deg;白酒10斤.

做法

先把酒、枸杞、人参放入一个酒桶.

然后盖上盖子，密封起来。

几周后，酒会变黄一些。别担心，这才开始。大约一个月后，酒盛深橘色这时候，就可以喝了。

鸡蛋炒火腿

食材：鸡蛋、火腿、盐、葱花

做法：

1、鸡蛋打散，加入葱花搅匀，火腿切片；

2、起锅烧油，先将鸡蛋炒熟后；

3、放入火腿，放盐翻炒均匀即可。

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